1 pieni varhaiskaali
Salaatinkastike:
1 purkki kermaviiliä
(puoli punttia hienoksi hakattua tilliä)
1 rkl Dijon-sinappia
loraus sitruunanmehua
kaksi keitettyä kananmunaa haarukalla rikki paineltuna
suolaa
mustapippuria
Poista varhaiskaalista uloimmat lehdet, halkaise kaali kahtia ja poista kova kanta. Suikaloi kaali ohueksi ja laita kulhoon odottelemaan. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada kulhoon kaalin kera. Sekoittele kastike kaalin joukkoon. Nauti lisukkeena kalan tai lihan kera taikka ihan sellaisenaan.
Resepti on Hanna Gullichsenin, joka on toinen Safkaa-kirjan kirjoittajista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti