Linssikeitto on edullista ja terveellistä arkiruokaa, joka valmistuu nopeasti ja lämmittää ihanasti. Ohjeita linssikeittoon taitaa olla yhtä monta kuin kokkejakin. Tämä perusresepti on hyvin helppotekoinen, nopea ja todella maistuva. Plussaa tavallisista raaka-aineista, joita löytyy kaapista lähes aina.
Tomaattinen linssikeitto
4 annosta1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1/4 tl jauhettua korianteria
1 rkl currytahnaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk vettä
1,5 dl punaisia linssejä huuhdeltuna
2-3 dl kookosmaitoa
1/4 tl suolaa
mustapippuria
1. Silppua sipuli ja valkosipuli. Lisää kuuman kattilan pohjalle öljyä, currytahna, korianteri ja sipulisilppu. Kuullota hetki.
2. Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi ja linssit. Keitä, kunnes linssit ovat kypsiä ja lisää vettä tarvittaessa.
3. Lisää keiton joukkoon kookosmaito, suola ja pippuri. (Halutessasi soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.) Anna keiton vielä kiehahtaa ja tarjoa tuoreen vaalean leivän kera.
Resepti Chocochililtä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti