Mummun maustekakku

Kakun resepti on saatu Helka-mummulta, joka aiemmin leipoi tätä useasti.


15 min + 1h

Kuva: Amica

2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
2-3 tl jauhettua neilikkaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1,5 dl maitoa
1,5 dl (noin 150 g) sulatettua voita

Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon ja voisulan kanssa. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista alimmalla tasolla ensin 30 minuuttia 200 asteessa, sitten toiset 30 minuuttia 175 asteessa.