Piimäkakku

Kuva: Valio

Perinteinen mausteinen piimäkakku.

15 min + 50 min

5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1,5 tl soodaa
1 tl neilikkaa
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
1 dl rusinoita
1 dl siirappia
1 dl öljyä tai 100 g voita sulatettuna
3 dl piimää

Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää siirappi, rasva ja piimä. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista kakkua uunin alaosassa 190 asteessa noin 50 minuuttia.