Näitä leivoksia äiti teki muistaakseni Aleksin ristiäisiin.
250 g pehmeää voita
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 rkl sitruunamehua
Päälle:
2-3 dl paistonkestävää vadelmamarmeladia
Muruseos:
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
15 g voita
Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan sitruunamehun kanssa. Taputtele taikina jauhotetuin käsin pienelle (20 x 30 cm) uunipellille leivinpaperin päälle. Levitä marmeladi pohjalle. Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele seos leivonnaisen pinnalle. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt leivonnainen neliöiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti